Notre Histoire
Une aventure née de la passion du jeu et du goût du partage
Un lieu né de la passion
Le Trinquet, c’est avant tout une histoire d’amitié, de sport et de gastronomie.
Tenue par d’anciens joueurs de pelote basque, cette adresse est née de l’envie de partager les valeurs du jeu au-delà de l'aire de jeu (appelée "la kantxa" en basque).
Quand l’occasion s’est présentée de reprendre ce lieu emblématique, la décision s’est imposée comme une évidence :
Un espace où se mêlent authenticité,
convivialité et plaisir du bien vivre
L’âme du Trinquet
Ici, tout est pensé pour que l’on s’y sente bien.
Un restaurant, un bar à tapas, une cave à vin, un trinquet avec paroi vitrée…
C’est un lieu où l’on vient manger, trinquer, vibrer, mais aussi regarder ou jouer à la pelote basque.
Le Trinquet, c’est une ambiance unique où la gastronomie rencontre le sport et la culture basco-landaise.
Les valeurs qui nous animent
Chaque journée au Trinquet est guidée par des valeurs simples et sincères :
Authenticité
dans la cuisine, les produits, les relations humaines.
Convivialité
un lieu vivant, festif, accessible à tous.
Simplicité
sans chichi, juste du plaisir partagé.
Passion du sport
la pelote comme lien entre les générations.
“Être imprégné de l’esprit pelote, c’est aimer
le jeu, la table et les gens.”
Une continuité naturelle
Le Trinquet s’inscrit dans la continuité d’une belle aventure commencée à Saint-Vincent-de-Tyrosse, en y ajoutant la dimension sportive du lieu.
C’est une extension naturelle de leur philosophie : marier gastronomie et sport, dans une atmosphère chaleureuse et vivante.
Notre vision
Dans cinq ans, le Trinquet veut être reconnu comme le lieu emblématique de la convivialité basco-landaise, où toutes les générations se retrouvent : pour manger, partager, jouer, chanter ou simplement passer un bon moment.
Un lieu de vie,
plus qu'un simple restaurant.
Venez vivre l’histoire avec nous
Chaque repas, chaque partie de pelote, chaque concert écrit un nouveau chapitre de cette aventure.
Et si le prochain, était avec vous ?